痰濕中阻 - 高血壓食療
肝陽上亢 | 氣滯血瘀 | 痰濕中阻 | 肝腎陰虛 | 陰陽兩虛 |
冬瓜 |
節瓜薏苡仁淡菜 |
竹筍 |
玉米鬚燉蚌肉
材料 | 玉米鬚(100g)、蚌肉(250g)、蔥薑酒備用 |
---|---|
方法 | 蚌肉和玉米鬚洗淨,入鍋內加清水燒開,放入薑片、黃酒、蚌肉稍焯煮去腥,撈起待用。取一燉盅,將蚌肉、玉米須、薑片、蔥段一起放入盅內加清水適量,用中火燉約1小時,調味即可 |
效益 | 平肝清熱,降壓利尿,通便退黃。適合高血壓、腎炎、糖尿病、黃膽症 |
冬瓜鯇魚湯
材料 | 冬瓜(250-500g)、鯇魚(魚尾較好,200-250g)、陳皮(10g)、薑蔥備用 |
---|---|
方法 | 先油煎魚塊至表面金黃色,冬瓜切大塊(不去皮),放入砂鍋加清水、薑、蔥、陳皮等,煮至湯汁變成奶白色,加入鹽、麻油等即可 |
效益 | 冬瓜利水消痰,清熱解毒;鯇魚暖胃和中,驅風平肝;合用有利降壓降脂 |
節瓜薏米淡菜湯
材料 | 節瓜(150g)、薏苡仁(30g)、淡菜(25g)、陳皮(10g)、薑蔥、調味料 |
---|---|
方法 | 將材料洗淨,節瓜和陳皮切絲,淡菜加酒、薑拌和,然後把材料入鍋,加清水大火煮沸,再煮20分鐘後可關火調味 |
效益 | 清熱利濕,健脾開胃,有利降壓降脂 |
海帶玉米粥
材料 | 海帶(30g)、玉米(30g)、粳米(30g) |
---|---|
方法 | 將海帶切絲,和其他材料一起與清水煮成粥,可作為早餐或宵夜 |
效益 | 海帶消痰軟堅;玉米除濕利尿,降濁降血脂;粳米健脾和胃 |
涼拌竹筍
材料 | 小黃瓜一根、鮮竹筍2個、黑木耳(10g)、薑蒜蔥適量,麻油、醋備用 |
---|---|
方法 | 黑木耳浸軟切細;竹筍切片;黃瓜切小段後稍拍一下;薑蒜蔥切碎,用少許菜油炒爆後備用。竹筍和木耳在滾水中焯約3分鐘,撈起瀝乾,和其他材料一起倒入大碗中,加入適量鹽、麻油、醋、糖、辣油等調味拌勻即可 |
效益 | 利尿,化痰,消食 |