頭痛病的中醫護理和藥膳

頭痛病泛指緊張型頭痛、偏頭痛、創傷後頭痛等慢性頭痛情況,大都反覆發作,不能根治。雖然對患者日常生活造成影響,但是不會危及生命,預後絕對安全。頭痛遷延日久,又得不到有效處理,有些患者可從原本的單純頭痛類型,轉變成混合型頭痛,表現為持續性全頭痛而陣發性加劇,那時可能服藥止痛也沒辦法緩解。由專家診治,接受正規治療,才是明智選擇。中醫療法可緩解頭痛發作,提高頭痛病的治癒率。

頭痛病的中醫護理

飲食的根本是提供每日營養所需。日常食物種類應多樣化,份量搭配合宜,從而達到全面營養機體的作用。頭痛病特別是偏頭痛,有太多飲食禁忌,有專家說的忌口,病人自己經驗的忌口,看到聽來的別人的忌口,好像只要忌口,病情就能夠得到控制。假如每次頭痛發作都與特定食物有關,避忌一下無妨,但不應過度忌口,否則對病情不利,對治療也不利。事實上,已經證實能誘發偏頭痛的食品,也只有酒精和味精而已。

每個人的頭痛誘發因素不盡相同,除了飲食,還受體質、生活習慣、環境、精神狀態等等影響。傳統中醫認為頭痛是內、外因素相互作用的結果,患者應先辨識自己的體質或頭痛性質,了解重要的誘因,進而在日常生活中進行綜合性防護。例如:

風寒頭痛:避免感冒,在天氣變化或寒冷冬季時節注意載帽,防止冷風吹頭。
風熱頭痛:防止烈日曬頭。
肝陽頭痛:控制情緒波動,尤其防止發怒。保持有規律的睡眠習慣,不要待在烈日下或高溫環境,避免讓身體過熱,嚴禁飲酒。
痰濕頭痛:注意室內通風,防止潮濕環境。維持清淡易消化飲食,避免加重脾胃負荷。多食淡滲利濕食品,如薏苡仁、白扁豆、土茯苓、赤小豆、冬瓜、粟米鬚、鯉魚等,以減少身體積聚痰濕
氣、血、腎虛頭痛:避免身體過度勞累,也不要用腦過度,日常可服食一些溫補之品(參考下面)。
瘀血頭痛:防止頭部意外,控制情緒波動,尤其防止發怒。嚴禁飲酒。

薏苡仁
土茯苓
粟米鬚

頭痛病的中醫藥膳

將中藥與食材結合,製成菜餚、飲料、粥飯、湯水等,供膳食享用是中國民俗傳統,旨在通過飲食調養,來防病強身,增進健康。「醫食同源」、「寓醫於食」,中醫飲食療法歷史悠久,理論和實際應用方法十分豐富,在民間流傳極廣。百姓家庭大都掌握些小偏方,靈活運用常見材料,製成簡單而營養豐富的藥膳,是日常保健的重要手段。根據患者的身體狀況或病情需要,辨証施膳,可以輔助病疾治療,促進病體康復,尤其適合慢性病調養。以下介紹各種頭痛的藥膳食譜。

風寒頭痛

川芎6g、白芷9g、大頭魚1個(約500g)、蔥、生薑、鹽、胡椒各適量。將魚頭去鰓洗淨,連同各味同入砂鍋煮湯,慢火燉至魚頭熟爛即可。飲湯吃肉,每日一劑,連服數天。具有益髓暖胃,活血行氣,袪風止痛的功效。
川芎、茶葉各10g,蔥白(連鬚)2根。同清水800ml煎煮20分鐘,每日一劑,分2次,溫服。功效袪風散寒,通陽止痛。

魚頭湯

風熱頭痛

桑葉10g、白菊花9g、淡豆鼓15g、粳米100g、白糖20g。先將桑葉、菊花、淡豆鼓水煎去渣,再入洗淨的粳米煮粥,加入白糖調味。每日一劑,功效袪風散熱,利竅止痛。
山楂10g、金銀花15g、蜂蜜100g。將山楂和金銀花同清水300ml煎者15分鐘,濾取汁液,再煎1次濾取汁液。將2次汁液合併,加入蜂蜜調勻即成。每日一劑,分2-3次服。功效清熱解毒,理氣鎮痛。
川芎3g、茶葉6g。將川芎搗碎,與茶葉一同放入杯,用滾水沖沏,當茶飲用。每日二劑,功效散風清熱,行氣止痛。
藿香10g、荷葉30g、粳米100g、冰糖適量。先將藿香、荷葉水煎去渣,再入洗淨的粳米煮粥,加入冰糖調味。每日一劑,清熱祛濕止痛,適合暑熱頭痛。

山楂10、金銀花15、蜂蜜

肝陽頭痛

天麻15g、川芎10g、茯苓10g、鯉魚1條(約1000g)、蔥、生薑、鹽各適量。鯉魚除鱗、鰓及內臟,以少許蔥、生薑、酒、鹽調味;藥材洗淨切細,塞入魚肚中。大火蒸20分鐘,再按常法製作芡汁,澆於魚上即成。佐餐食用,功效平肝寧神,活血止痛。
天麻10g、鰱魚頭1個(約500g)、蔥、生薑、鹽各適量。將魚頭去鰓洗淨,連同天麻入鍋煮湯,至湯色變白,以少許蔥、生薑、鹽調味。益氣定驚,鎮痛養肝。
菊花10g、荷葉12g、山楂30g。同清水800ml煎煮30分鐘,分2-3次服。平肝潛陽,行氣止痛。
夏枯草10g、菊花9g、決明子6g、粳米100g、冰糖適量。先將夏枯草、菊花、決明子水煎去渣,再入洗淨的粳米煮粥,加入冰糖調味。清肝瀉火,熄風止痛。
香附3g、川芎10g、茶葉3g。共搗碎,滾水泡茶飲。疏肝理氣,活血止痛,適合因情志或來經誘發的頭痛。

痰濁頭痛

白芷9g、茯苓20g、陳皮9g、薏苡仁30g、粳米30g。先將前三味水煎去渣,再入薏苡仁、粳米煮粥。每日一劑,分早晚服,連服數日。功效健脾化痰,降逆止痛。
陳皮10g、天麻10g、豬腦一個。陳皮、天麻切細,豬腦以鹽、米酒、薑末、藥材塗均,置瓷盎內,加清水適量,隔水燉90分鐘。飲湯吃豬腦,分2次服完。功效化痰降濁,干肝熄風。
決明子10g、海帶20g。煎湯飲,分早晚服,每日一劑,連服數日。功效平肝潛陽,消痰軟堅。

瘀血頭痛

川芎15g、當歸10g、鮮山楂50g,白糖適量。將3味藥材洗淨,置瓷盎內,加清水適量,隔水燉1小時。飲汁吃山楂,連服5-6天。活血化瘀,通經止痛。
川芎6g、紅花3g、茶葉3g。水煎取汁,或滾水沏茶。活血行氣,清頭止痛。

氣血虛頭痛

黃精15g、黨參15g、山藥30g、仔雞1隻(約1000g)、蔥、薑、酒、花椒適量。先將雞剁成大方塊並汆水,再以蔥、生薑、酒、花椒、醬油調味,醃30分鐘後,同洗淨切細的藥材混合,上籠蒸3小時即可。功效補氣健脾,益陰充精。
帶殼乾龍眼60g、雞蛋2隻、白糖適量。將龍眼、雞蛋洗淨,同清水1000ml煮,蛋熟後去殼再入鍋慢火煮約1小時,加入白糖即成。飲湯吃蛋,分2次吃,每日一劑。功效滋陰養血,寧心安神。
黃芪30g、白芷9g、烏雞半隻、蔥、薑、酒適量。先將烏雞剁成大塊,用鹽、米酒、糖等稍醃;放入砂鍋中加清水、薑塊、蔥頭等煮沸15分鐘,再加入黃芪、白芷,細火燉約1小時即可。吃肉飲湯,每日一劑。功效養陰益血,補脾益氣。
綠豆100g、黃精50g、紅糖適量。先將黃精水煎去渣,再入綠豆煮湯,加入紅糖即成。每日一劑,分2次服。功效養陰養血,補脾益氣。
龍眼肉50g、大棗50g。同清水600ml煎煮20分鐘,分2次服,每日一劑。功效益氣和血。

乾龍眼、雞蛋、冰糖

腎虛頭痛

人參3g、合桃仁30g、粳米100g、白糖適量。將人參磨粉,合桃仁搗碎,與洗淨的粳米一同入鍋,加水煮粥,加入白糖調味。分早晚服,每日一劑。功效補氣益腎,壯陽止痛。
桑椹子30g、女貞子20g、粳米100g、冰糖適量。先將藥材用清水浸泡半小時,再與洗淨的粳米一同入鍋,加水煮粥,加入白糖調味。分早晚服,每日一劑。功效滋陰清熱,益血養肝。
川芎15g、三七6g、當歸12g、枸杞子15g、羊肉500g、蔥、薑、酒、花椒適量。先將羊肉剁成大塊並汆水,燒鍋落油,爆香薑蔥後,把羊肉加入炒香,加清水,再加入其他材料,慢火燉1小時即可。佐餐食用,功效益精養血,補腎止痛。
山藥30g、枸杞子30g、豬腦1隻,黃酒、鹽、胡椒適量。將豬腦浸於碗中,撕去筋膜備用,再將山藥、枸杞洗淨,與豬腦一起置瓷盎內,加清水適量,隔水燉90分鐘。飲湯吃豬腦,分2次吃完。功效滋養肝腎、補中益血。
熟地15g、枸杞子20g、菊花5g、梗米100g、冰糖適量。先將熟地水煎去渣,與洗淨的粳米一同煮粥。另將菊花用滾水沏茶,在粥將好時倒入菊花水和枸杞子,稍煮後收火,加入冰糖即可。功效滋陰養血,培補肝腎,清頭明目。
枸杞葉250g、羊肉60g、羊腎一個、粳米80g、蔥白2根、薑汁及胡椒適量。將羊腎洗淨切碎;羊肉洗淨切碎;水煮枸杞葉,去渣取汁;將枸杞汁、羊雜碎、梗米、蔥白一起入鍋,加水煮粥。粥成加入薑汁、胡椒、鹽等調味,稍煮即可。功效溫腎陽,益精血、補氣血。
 

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