更年期飲食選配
更年期是每位女性必經的階段,但不一定帶來身心痛苦。如及早意識到卵巢功能衰退,避免各種誘因,主動採取有效措施,是可以防止或減輕不適的發生。除了藥物調治外,良好生活習慣,合理膳食,適當運動,正面的心態,對安渡更年期同樣重要。
中醫養生之道,對更年期女性尤其適宜,「寓醫於食」,積極地將保健意識加入日常生活之中,有助更年期身體轉化。更年期失調症是以功能性表現為主,並非是其系統的器質性病變,即中醫所謂的陰陽失衡,腎氣漸衰引起。根據不同症狀選擇具有不同功效的食物進行補養,對更年期內分泌轉化,精神狀態,以及防止各種疾病發展都有效益。
功效 | 食物材料 |
補益肺氣 (喘息氣短,語音低怯,易感冒或出汗等) | 紅棗、飴糖、蜂蜜、雞肉、人參、黨參、黃芪 |
補益脾氣 (精神疲憊,四肢乏力,食少,大便稀爛等) | 糯米、紅棗、牛肉、鵪鶉、雞肉、豬肚、黨參、白朮、山藥、甘草 |
健脾除濕 (面浮身重、四肢腫脹、腸鳴、腹瀉等) | 蓮子、芡實、薏苡仁、赤小豆、扁豆、茯苓、白朮、鯽魚、鱔鰻 |
益氣升陷 (內臟下垂或脫出,以及一些出血現象等) | 雞肉、羊肉、鴿肉、紅棗、花生、龍眼肉、鱔鰻、墨魚、黃芪、三七 |
益氣生血 (面色蒼白,爪甲無華,眩暈心悸等) | 胡蘿蔔、菠菜、花生、紅棗、龍眼肉、雞肉、豬肝、豬腳、羊肉、黃芪、當歸 |
補血養心 (心悸性忡,健忘失眠等) | 龍眼肉、荔枝、紅棗、葡萄、大麥、小麥、豬心、雞肉、人參、當歸、酸棗仁、茯苓、香菇 |
補血養肝 (視物昏花,眩暈脅痛,驚惕,手足麻木等) | 胡蘿蔔、菠菜、枸杞子、桑椹、豬肝、雞肝、何首烏、當歸 |
滋陰熄風 (手足蠕動,筋脈拘急,頭目眩暈等) | 桑椹、黑豆、甲魚、蠔、雞蛋黃、龜甲、鱉甲、白芍 |
滋陰清熱 (五心煩熱,骨痛,盜汗,潮熱,顴紅等) | 梨、藕、枸杞子、桑椹、甲魚、牛奶、雞蛋黃、魚鰾、鮑魚、海螺、烏雞、兔肉、鴨肉、生地、龜板 |
補腎滋陰 (眩暈耳鳴,腰膝酸軟,潮熱盜汗,消渴等) | 芝麻、黑豆、枸杞子、桑椹、腰果、櫻桃、牛奶、豬腎 |
溫補腎氣 (腰膝酸軟,畏寒肢冷,夜尿多等) | 合桃、栗子、韭菜、豌豆、麻雀肉、蝦、肉蓯蓉、鮮靈脾、菟絲子 |
填精補腎 (腰膝酸軟,足膝痿軟,白髮脫髮,虛弱衰退等) | 枸杞子、芝麻、黑豆、黃花魚、甲魚、海參、淡菜、豬脊髓、羊脊髓、肉蓯蓉、鹿茸、阿膠 |
益胃生津 (口渴,口乾咽燥,大便燥結等) | 梨、甘蔗、馬蹄、藕、牛奶、芝麻、蜂蜜、麥冬、石斛 |
潤燥生津 (咽喉乾痛,乾咳,皮膚乾燥、流鼻血、便秘等) | 梨、百合、藕、馬蹄、柿子、枇杷、蜂蜜、冰糖、豬肺、牛奶、沙參、麥冬 |
更年期女性必須節制飲食,膳食多菜少肉,每餐變化搭配,以吸收不同營養。高糖、高脂、高鹽飲食,不但導致肥胖,也易引起水腫、血糖、血壓問題。煙酒、濃茶、咖啡、生冷辛辣刺激食物,容易進一步導致內分泌失衡,必須要節制。由於更年期的生理變化,飲食不當易引起營養問題,一定要多吃富含優質蛋白質食品,例如瘦肉、雞肉、魚、雞蛋、奶類產品。另外,鈣質吸收亦很重要,包括小魚乾、牛奶、豆類、海帶、芹菜、白菜、菠菜、紫菜等。
甲魚