咳嗽的中醫食療
慢性咳嗽病程反覆，治療難取速效，需要精心調治。除了配合醫生治療外，平時用膳食調養，對鞏固療效，預防復發非常重要。適宜製作止咳食療的材料包括：
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清熱利咽：菊花、薄荷、甘草、椰菜、橄欖、芒果、豬皮、鴨蛋、油柑子等； |
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化痰：羅漢果、竹筍、蘑菇、蘿蔔、絲瓜、海帶、紫菜、海蜇、洋蔥、陳皮、柚子、柑桔； |
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潤肺：百合、川貝、柿餅、冰糖、飴糖、杏仁、沙參、玉竹、雪梨、無花果、花生、豬肺、雪耳、木耳。 |
以下是各種咳嗽的食療方和吃法：
感冒寒咳
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生薑絲10g、蘇葉(剪碎)5g、紅糖10g。滾水沖泡10分鐘，頻頻熱飲。 | ||
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杏仁(搗碎)10g、生薑3片、白蘿蔔(切片)100g，水煎服。
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蘿蔔汁、薑汁，5:1混和，加溫水適量，代茶喝。 | ||
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杏仁15g、白米50g。將杏仁磨汁，同白米共煮成粥。 |
感冒熱咳
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桑葉10g、菊花10g、杏仁(搗碎)10g。用500ml清水煮15分鐘，白糖調味，熱飲。 |
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新鮮藕汁、梨汁各半杯，合服。 |
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白蘿蔔汁30ml，加飴糖20ml，調服。 |
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薄荷15g、紫蘇(剪碎)10g、陳皮10g，水煎服。 |
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菊花10g、金銀花10g、生甘草6g、胖大海6g，將藥材洗淨搗碎，滾水沖泡，熱飲。 |
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嚼含新鮮的油柑子或橄欖。 |
燥咳
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杏仁(搗碎)10g、雪梨(去核)1個、冰糖20g。同500ml清水煮熟，熱服。
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百合30g、枇杷(去核)30g、蓮藕(切片)30g。滾水沖泡10分鐘，飲茶吃渣。 | ||
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薄荷6g、沙參9g、炙百部9g、甘草4g，水煎服。 | ||
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鮮薄荷10g、鮮蘆根60g，洗淨切碎，滾水沖泡，頻飲。 | ||
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雪梨1個、川貝粉3g、冰糖6g。將梨去皮去心，把川貝粉和冰糖放入梨中，合梨紮好，隔水蒸熟。 | ||
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雪耳、百合、蓮子、玉竹、淮山、紅棗、鵪鶉蛋、冰糖適量，煮成甜品。 | ||
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豬肺(加薑汁煎過)、蘋果(2-3個，去皮切塊)、南北杏15g、百合15g、蜜棗幾粒，同清水3000ml慢火煲湯。 | ||
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栗子6粒、蘋果(2-3個，去皮切塊)、百合15g、馬蹄15粒、蓮子15g、玉竹12g、豬胰2條、瘦肉適量，同清水3000ml慢火煲湯。 |
痰熱咳嗽
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羅漢果1/4個、柿餅1個、冰糖10克。將藥材洗淨搗碎，滾水沖泡，熱飲。
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白菜1斤、菜乾50g、豬肺(加薑汁煎過)、南北杏25g、羅漢果1/4個、陳皮5g、蜜棗4粒、豬骨或瘦肉適量，同清水3000ml慢火煲3-4小時。 | ||
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劍花60g (又名霸王花，乾品)、無花果5-6粒、陳皮5g、瘦肉或豬腳適量，同清水3000ml慢火煲3-4小時。 | ||
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鮮百合50g、絲瓜100g、紅蘿蔔100g、洋蔥50g。將材料切細，合炒作菜上。 | ||
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新鮮藕汁、梨汁各半杯，合服。 | ||
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嚼含新鮮的油柑子或橄欖。 |
痰濕咳嗽
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陳皮6g、茯苓9g、生薑2片。將藥材洗淨搗碎，滾水沖泡15分鐘，熱飲。 |
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柚子皮(乾品)6-9g、冰糖。將柚皮洗淨，滾水沖泡10分鐘，熱飲。 |
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佛手柑9g、生薑3片、黑棗3粒，煎水頻服。 |
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生薑3-4片、黑棗5-6粒，煎水頻服。 |
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蘿蔔500g、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮10g。同清水煎30分鐘，熱飲。 |
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柚子一個、蜂蜜適量。將柚子剝皮，划出柚肉用蜂蜜淹浸，密封。每次吃一瓣。 |
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蘇子(15g, 水煎取汁)、薏苡仁60g、茯苓粉15克。煮粥當宵夜吃。 |
肺虛久咳
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玄參6g、麥冬6g、桔梗6g、烏梅3g、生甘草3g。將藥材洗淨搗碎，滾水沖泡15分鐘，熱飲。 | ||
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沙參8g、麥冬6g、桑葉6g。將藥材洗淨搗碎，滾水沖泡15分鐘，熱飲。 | ||
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白蘿蔔500g、飴糖15g、柿餅(9g，搗碎)、川貝粉6g。蘿蔔搾汁加入飴糖，隔水蒸煮1小時，之後將柿餅和川貝粉加入調均，趁熱緩緩呷下。 | ||
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五味子4g、人參4g、蘇梗3g、白糖適量。將藥材洗淨搗碎，滾水沖泡15分鐘，熱飲。
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糯米50g、阿膠9g(打碎)、紅糖適量。先用糯米煮粥，將好時倒入阿膠碎，不斷攪動至完全溶掉，再加紅糖調味，熱服。 | ||
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阿膠9g、五味子2g、高麗參9g，同清水300ml，隔水燉3小時。 | ||
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西洋參9g、川貝12g、冬蟲夏草15g、雪耳9g、紅棗(去核)6-7粒，同清水300ml，隔水燉3小時。 | ||
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鷓鴣一隻、川貝9g、淮山12g、陳皮3g、南北杏12g，同清水750ml，隔水燉3小時。 | ||
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豬肺(洗淨切塊)、南北杏10g，同清水適量慢火煲湯，將好時加入薑汁1-2湯匙，調味熱服。 | ||
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雪梨一個(連皮去心)、燕窩3g、川貝3g、薑汁幾滴、冰糖3g，同清水300ml，隔水燉3小時。 |
