枸杞子
名稱
拉丁名稱: Fructus Lycii 英文名稱: Chinese wolfberry / Goji
科學名稱: Lycium barbarum L.
中文名稱: 枸杞子
漢語拼音: gou qi zi
來源
枸杞子為茄科灌木植物，寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)的成熟果實。1生產地
枸杞子主要產於陝西、甘肅、寧夏、內蒙古，新疆等，其他地區亦有栽培。1
性味歸經
枸杞子味甘，性平，歸屬腎、肝經。1活性成分 / 主要化學成分
枸杞子含有複合多糖成分，包括枸杞綴合物LbGp1、LbGp2、LbGp3、LbGp4、PbGp5，枸杞多糖LBP1a-1、LBP1a-2、LBP2a、LBP3a-1、LBP3a-2，枸杞多糖LBPA3、LBPB1、LBPC2、LBPC4。生物鹼成分如甜菜鹼。色素類如胡蘿蔔素、隱黃質、玉米黃質。揮發油成分如十六烷酸、亞油酸、β-欖香烯、肉豆蔲酸等。還有多巴胺衍生物、氨基酸、微量元素、維生素B、維生素C、香豆素類成分等。1
中藥功效
枸杞子養肝明目，補腎益精。18
傳統中醫用途
枸杞子多用於肝腎不足，腰酸遺精，頭暈目眩，視力減退，內障目昏，消渴等。2,18
- 腎虛遺精，常配熟地、沙苑子、莬絲子等；
- 肝腎陰虛出現視力模糊，常配菊花、地黃等，如杞菊地黃丸；
- 治消渴，可配生地、麥冬、天花粉等；
- 陰虛久咳，可配生地、知母、貝母、百合等。
枸杞子藥性平和，適合體弱必需緩補者長久服用。既可單味煎服、蒸服、浸酒、熬膏，亦可加入粥、湯、菜餚、點心中，製成藥膳。
藥理作用
1. 對免疫系統的影響
不同實驗顯示，從枸杞子中抽取的多糖蛋白複合物可經以下途徑增強免疫力：誘導樹狀突細胞功能成熟，活化吞噬細胞，刺激T細胞增生，以及增加白介素-2、白介素-12p40、γ干擾素和白介素-12p70的生成。枸杞多糖蛋白複合物還可顯著地提升吞噬細胞的內噬和吞噬作用。4,5,6
2. 抗氧化作用
枸杞子中的多糖以沸水提取後，測試其不同部分多糖提取物的抗氧化能力。結果顯示在1000μg/mL的濃度，大部分的枸杞子多糖提取物皆能有效地清除DPPH自由基、ABTS.+自由基、超氧陰離子和氫氧自由基。7
3. 抗應激作用
經過30天的力竭性運動後，研究人員檢驗雄性大鼠骨骼肌中的脂質過氧化作用，糖原水平和抗氧化酶的活性。結果顯示，枸杞多糖能顯著地提升糖原水平和抗氧化酶活性，同時降低丙二醛水平和肌酸激酶的活性。這些結果反映枸杞多糖能降低力竭性運動所產生的氧化應激活動。8
4. 神經保護作用
實驗觀察枸杞多糖能否保護受β型類澱粉胜肽所刺激的神經元。結果顯示，前先以枸杞多糖培養的神經元，能有效防止由β型類澱粉胜肽所誘發的細胞自毀。另外，從枸杞多糖中純化的LBP-III部分，更可以明顯地減少由β型類澱粉胜肽引致的，雙鏈RNA依賴蛋白激酶的磷酸化作用。9
5. 抗腫瘤作用
實驗對79位末期癌症患者，同時給予LAK/IL-2和枸杞多糖治療。經此治療的患者中，75位分別患有惡性黑色素瘤、腎細胞癌、結腸癌、肺癌、鼻咽癌或惡性胸水的患者有癌症消退的跡象。與單獨使用LAK/IL-2治療相較，這種治療方式能導致更高的自然殺傷細胞(NK)和淋巴因子啟動的殺傷細胞(LAK)活性。這些結果顯示，枸杞多糖有能力成為癌症生物療法的輔左藥物。10
6. 對肝臟的影響
為了測試玉米黃素二棕櫚酸酯(枸杞子中的成分)對肝細胞的影響，實驗量度了培養的大鼠肝星狀細胞的氚化胸腺嘧啶(3H-TdR)攝取量；同時亦測試該物質對Kupffer細胞及腹腔巨噬細胞的一氧化氮生成的影響。結果顯示，玉米黃素二棕櫚酸酯能夠顯著地抑制星狀細胞的3H-TdR攝取量以及它的骨膠原的合成；亦使Kupffer細胞及腹腔巨噬細胞的一氧化氮生成明顯減少。基於這些結果，認為玉米黃素二棕櫚酸酯具有很強的肝臟保護作用，因能抑制星狀細胞的增生及其骨膠原的合成，並抑制Kupffer細胞的某些功能。11
7. 對眼睛的影響
研究人員利用有高壓眼症的大鼠，測試枸杞子能否防止由眼壓上升所引致的視網膜神經節細胞(RGCs)死亡。結果顯示，服食枸杞子後儘管大鼠的眼壓沒有顯著地改變，但能明顯地防止視網膜神經節細胞的減少。12
8. 對男士生殖功能的影響
枸杞子多糖(LBP)能防止由時間或高溫所引致的鼠類生精上皮的結構性損傷，並且延緩它們的細胞自毀。此外，枸杞子多糖亦能抑制由紫外線所導致的脂質過氧化作用和細胞色素C的下降，因而為生精上皮提供了抗氧化保護。13
9. 對血糖水平及高血脂的影響
實驗測試枸杞子水煎劑、無加工的多糖提取物及純化多糖分子，對於糖尿病或高血脂兔子的影響。經過十天的治療，兔子的血糖及血脂水平測試顯示出三種枸杞子提取物均能明顯地降低血糖、血總膽固醇及三脂甘油水平，同時提升高密度脂蛋白膽固醇的水平。14
10. 對血壓的影響
實驗利用兩腎一夾腎性高血壓大鼠，觀察枸杞多糖對主動脈環內皮細胞的功能改變。結果顯示經枸杞多糖的治療後，大鼠的血壓升高情況被明顯地抑制。實驗結果同時指出，由去氧腎上腺素所引致的血管收縮反應降低，很可能和內皮源性舒張因素(EDRF)的增多有關。15
毒性
很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，不含任何毒素，可以長期食用。16 但是，有報告指出香豆素(抗凝血药)和枸杞子有可能發生中西藥交互作用。17 用法及劑量
煎服，10-15克。3不良反應、副作用及注意事項
參考
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- 沈丕安編著《補益中藥的臨床運用》第二軍醫大學出版社，2008年8月.
