山楂
名稱
拉丁名稱: Fructus Cartaegi 英文名稱: Hawthorn fruit
科學名稱: Crataegus pinnatifida Bge. / C. pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.
中文名稱: 山楂
漢語拼音: shan zha
來源
薔薇科植物山楂、野山楂等的果實。前者稱北山楂，後者稱南山楂。生產地
山楂主要產於河北、山東、遼寧、河南等地區。
性味歸經
山楂味甘、酸，性微溫。歸屬脾、胃、肝經。活性成分 / 主要化學成分
山楂的主要活性成分包括有機酸、黃酮、鞣質、氨基酸和微量元素等。有機酸成分有山楂酸、熊果酸、檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、綠原酸、咖啡酸、齊墩果酸、焦性沒食子酸、棕櫚酸等。黃酮類成分有槲皮素、牡荊素、金絲桃苷、廬丁。其他活性成分還包括表兒茶精、黃烷聚合物、脂肪酶、維生素C和核黃素等。
中藥功效
山楂消食化積，行氣散瘀。
傳統中醫用途
1.山楂為消積化滯要藥，尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。
可單味使用，也可與神曲、麥芽等同用。因食積氣滯致腹脹滿痛，可加青皮、枳實同用。若濕熱食滯互結，腹痛腹瀉，需配黃連、苦參等同用。
2.山楂活血袪瘀止痛，可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。
治療產後腹痛、惡露不盡，或瘀阻痛經，可以山楂配川芎、當歸、益母草等應用。治療瘀阻胸脅病，可以山楂配川芎、桃仁、紅花等同用。
現代臨床還用山楂治療冠心病、高血壓、高血脂、細菌性痢疾、聲帶息肉等。
藥理作用
山楂的藥理作用包括促進消化，降血脂，降血壓，改善心功能，免疫調節和抗菌作用。
1. 對心血管系統的影響
山楂可以用作防治心血管疾病，如高血壓、高血脂、充血性心臟衰竭。很多研究顯示山楂具有對抗缺血後再灌流造成的傷害，抗心律不正，降血脂和降血壓的功效。山楂的這些好處很可能來自其具抗氧化能力的黃酮類物質。
2. 對血壓的影響
志願者被任意地分配，每天服用600mg鎂質、500mg山楂提取物、兩者的混合物或安慰劑。於剛開始時、服藥第5周及第10周，為志願者進行人體測量、饍食評估及血壓測試，並分別在休息時、運動後和電腦壓力測試後收集數據。結果顯示，對比其他實驗組，服食山楂提取物的志願者的靜態舒張壓明顯下降。
3. 對血脂水平的影響
對患有血脂障礙和肥胖的倉鼠餵食山楂或載體(對照物)，7日後量度其食量、體重、脂肪組織重量，和血漿中的總膽固醇、三脂甘油、低密度和高密度膽固醇。結果顯示，山楂可以改善血脂障礙及肥胖問題。倉鼠服食山楂後，其食量、體重、棕色及白色脂肪組織的重量皆有明顯下降。血漿中的總膽固醇、三脂甘油和低密度膽固醇亦下降，而高密度膽固醇則上升。
4. 對免疫調節功能的影響
研究探討山楂熊果酸對環磷醯胺造成的免疫低下小鼠的保護作用。結果顯示，山楂熊果酸能顯著升高外周血中的白細胞數，增強腹腔巨噬細胞的吞噬功能，以及促進脾淋巴細胞增殖。
毒性
用法及劑量
山楂煎服常用劑量為10〜15克，大劑量30克。生山楂用於消食散瘀，焦山楂用於止瀉止痢。不良反應、副作用及注意事項
對於消化性潰瘍、脾胃虛而無積滯者注意慎用山楂。
參考
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